1) oenococcus oeni
酒类酒球菌
1.
Study on the factors effectting malo-lactic fermentation with new strains of Oenococcus oeni;
酒类酒球菌新菌株苹果酸-乳酸发酵条件的研究
2.
Cloning of mleP Gene from Oenococcus oeni and Expression in Saccharomyces cerevisiae;
酒类酒球菌mleP基因的克隆及其在酿酒酵母中的表达
3.
Isolation of Oenococcus oeni from Wine-Inhibition of Yeast;
葡萄酒中酒类酒球菌的分离——抑制剂对酵母菌生长的抑制效应
2) Oenococcus oeni SD-2a
酒类酒球菌SD-2a
1.
Research on High-cell-density Cultivation of Oenococcus oeni SD-2a;
酒类酒球菌SD-2a高密度培养的研究
2.
Study on the Required Nutrition of Oenococcus oeni SD-2a;
酒类酒球菌SD-2a营养需求的研究
3) Oneococcus onei.31DH
酒类酒球菌31DH
1.
Study on Making Dry Red Wine With Immobilized Oneococcus onei.31DH;
固定化酒类酒球菌31DH酿造干红葡萄酒的研究
4) Oenococcus oeni
酒酒球菌
1.
Conditions about protoplast preparation of Oenococcus oeni SD2a;
酒酒球菌SD-2a原生质体制备条件研究
2.
Rapid Specificity Identification of Oenococcus oeni with PCR;
酒酒球菌的快速特异性PCR鉴定
5) o.oeni
酒酒球菌
1.
To achieve the high quality of malo-lactic starter cultures, we investigated the effect of acid stress treatment and alcohol stress treatment on the direct inoculation viability and the freeze-drying viability of O.
能够适应葡萄酒环境、较专一地进行MLF、并对葡萄酒质有增益作用的主要是酒酒球菌(Oenococcus oeni)。
补充资料：酒剂
【通用名称】
酒剂
【其他名称】
酒剂 附录Ⅰ M.酒剂 酒剂系指药材用蒸馏酒提取制成的澄清液体制剂。 酒剂在生产与贮藏期间均应符合下列有关规定。 一、生产酒剂所用的药材，一般应适当加工成片、段、块、丝或粗粉。 二、生产内服酒剂应以谷类酒为原料。 三、酒剂可用浸渍法、渗漉法或其他适宜方法制备。蒸馏酒的浓度及用量、浸渍温 度和时间、渗漉速度，均应按各该品种制法项下的规定。 四、酒剂可按各该品种项下的规定，加入适量的糖或蜂蜜调味。 五、配制后的酒剂须静置澄清，滤过后分装。 六、酒剂应制定乙醇量项目检查。 七、酒剂应密封，置阴凉处贮藏。在贮藏期间允许有少量轻摇易散的沉淀。
【总固体】
酒剂一般应作总固体项目检查。 第一法 测定含糖、蜂蜜的酒剂。 精密量取上清液50ml，置蒸发皿中，水浴上蒸干，除另有规定外，加无水乙醇搅拌 提取4次，每次10ml, 滤过，合并滤液，置已称定重量的蒸发皿中，蒸干，在105℃干燥 3小时，置干燥器中冷却30分钟，迅速精密称定重量,遗留残渣应符合该品种项下的规定。 第二法 测定不含糖、蜂蜜的酒剂。 精密量取上清液50ml，置已称定重量的蒸发皿中，水浴上蒸干，在105℃干燥3小时, 置干燥器中冷却30分钟, 迅速精密称定重量，遗留残渣应符合该品种项下的规定。
【甲醇量检查】
照甲醇量检查法（附录Ⅸ T）检查，应符合规定。
【装量】
照最低装量检查法（附录Ⅻ C）检查，应符合规定。
【微生物限度】
照微生物限度检查法（附录ⅩⅢ C）检查，应符合规定。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条