补充资料：维生素B3

分子式 C₆H₆N₂O 
分子量 122.13 
CAS号 98-92-0
    从苯中析出的烟酰胺为白色针状结晶,无臭,味苦。熔点128~131℃,沸点150~160℃/0.0667KPa。相对密度1.400。20℃时,PK=3.3。1g本品可分别溶于己于1m水、1.5ml乙醇、10ml甘油中,但不溶于醚,10%(W/V)水溶液对石蕊试纸呈中性。它能与酸生成结晶性盐。
    用途;烟酰胺本身用于预防糙皮病和治疗肠胃病,并可用于合成烟肼及衍生物,此外还广泛用作食品和饲料的添加剂。

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