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1)  D-glucaric acid-1,4-lactone
D-葡萄糖二酸-1,4-内酯
1.
A new method for determination of D-glucaric acid 1,4-lactone in Kombucha by Gas Chromatography was introduced.
本文介绍了一种新的D-葡萄糖二酸1,4内酯的气相色谱检测法,该检测方法与有关文献介绍的其它检测方法相比较,具有灵敏度高、前处理简便、测定速度快、成本低、适用面广等优点。
2)  D-glucono-1,4-lactone
D-葡萄糖酸-1,4-内酯
1.
The various synthetic methods for the synthesis of 2-deoxy-L-ribose and their recent advances were reviewed,and synthetic methods were discussed in detail employing sugar or its derivatives as starting materials such as:1)L-arabinose;2)D-xylose;3)D-galactose;4)L-ascorbic acid;5)D-glucono-1,4-lactone.
按照起始原料的不同,可分为:1)L-阿拉伯糖;2)D-木糖;3)D-半乳糖;4)L-抗坏血酸;5)D-葡萄糖酸-1,4-内酯。
3)  D-glucose-б-lactone
D-葡萄糖酸-б-内酯
4)  Glucopyrone
D葡萄糖酸-δ-内酯
5)  D-Glucuronic acid γ-lactone
D-葡萄糖醛酸内酯
6)  glucon-δ-lactone
D-葡萄糖酸-δ-内酯
补充资料:1,5-葡萄糖酸内酯
分子式:C6H10O6
分子量:178.14
CAS号:90-80-2

性质:白色结晶粉末,无臭或略带气味。熔点117.8℃,相对密度1.760。易溶于水,并缓慢水解,在水中溶解度为59g/100ml,稍溶于乙醇,在乙醇中为1g/100ml,不溶于乙醚。新配制的1%溶液pH为2.5。在水溶液中水解形成葡萄糖酸与其内酯的平衡溶液。

制备方法:原料葡萄糖酸钙先用硫酸进行水解,得葡萄糖酸溶液。经过滤去除硫酸钙沉淀,再用氢氧化钡及草酸精制溶液,并沉降分离,去除溶液中的SO42-及Ca2+。然后通过离子交换树脂,进一步净化葡萄糖酸溶液。将溶液浓缩至80%-85%浓度,加入葡萄糖酸-δ-内酯晶种,继续浓缩并结晶,经离心分离、水洗、干燥得成品。

用途:用作豆腐凝固剂、调味剂、pH降低剂及膨松剂的原料。在日本,作豆腐凝固剂占日本总用量的50%-70%,用该品制作豆腐,质地纯良,嫩滑可口,并可延长保存时间。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定最大使用量为3.0g/kg。葡萄糖酸内酯在牛奶工业中用来防止乳石的生成,酿造工业中作啤酒石的防止剂,加入牙膏中有助于清除牙垢,此外还用于畜肉、金属表面处理剂等。

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参考词条