1) sterilization and preservation
杀菌保鲜
1.
Study on the sterilization and preservation of laver with microwave;
微波能对紫菜杀菌保鲜的研究
2) fresh meat sterilization
鲜肉杀菌
3) protective culture
保鲜菌
1.
The protective culture HOLDBAC~(TM) YM-C developed by the company Danisco is a antistaling agent applying for yoghurt refreshing, restraining the growth of mould and yeast so as to prolong yoghurt\'s shelf-life.
Danisco公司开发的保鲜菌HOLDBAC~(TM) YM-C是一种可应用于酸奶保鲜,抑制霉菌和酵母生长,延长其货架期的生物保鲜剂。
4) special flavor
保温杀菌
1.
The main condition for gcod yoghourt with special flavor lies in the following factors:lactobacillus bu lgaricus and strepteeoccus lactis used as ferments with the ratio of 2.
１％），用９５℃保温杀菌５ｍｉｎ，接种３％发酵剂，恒温条件４３℃／３ｈ，冷却到４℃３０ｍｉｎ，这些是获得风味良好酸牛奶的主要条件。
6) protective fungicide
保护杀真菌剂
补充资料：国外保鲜包装：电子保鲜机
法国制成了一种电子保鲜机。将这种机器放在果蔬储藏室，可使里面存放的水果和蔬菜75天鲜嫩如初摘。这种保鲜机利用高城市负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到保鲜目的：负氧离子可使果蔬进行代谢过程的酶纯化，从而降低果蔬的呼吸过程，减少果实催熟剂乙烯的生成；臭氧则是一种强氧化剂，又是一种良好的消毒剂和杀菌剂，能杀灭和消除果蔬上的微生物及其分泌的毒物，抑制并延缓有机物的分解，从而延长果蔬储存期。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条