1)  UHT
超高温
1.
Preparation of UHT chocolate-milk;
UHT(超高温灭菌)朱古力牛乳的研制
2.
Trouble Shooting for UHT Milk;
超高温牛乳常见缺陷及排除方法
3.
Through the process design and equipment selection for new product——Ambient Acidified milk drink with fruit particles, basing on the new UHT of fruit particles and Aseptic dosing system, using Post-dosing process, successfully achieved the commercial production of the new product.
通过对常温果粒酸性乳饮料新产品的工艺流程设计和设备选型,在选用新型果粒超高温设备和无菌添加装置基础上,运用后添加工艺,成功实现了常温果粒酸性奶饮料的商业化生产。
2)  UHT
UHT
1.
The effect of Psychrophile on UHT milk and preventive measures;
嗜冷菌对UHT乳的影响及预防措施
2.
Flavoured water, which is usually packed in non-heat-resistant PET bottles and contains no CO 2 or nitrogen, is subjected to UHT sterilization, and O 3 treatment after cooling in experiments.
针对有味水一般采用不耐热的PET瓶包装 ,且又不充二氧化碳或氮气的特点 ,通过实验 ,采取先用UHT灭菌 ,冷却后再用O3 处理的方法 ,既可确保成品能在较长时间内保持无菌状态 ,又不影响产品的风味 ,从而解决了长期困扰人们的技术难题。
3.
The results showed that the destruction of Vc in fresh milk was minimized by using UHT pasteurization, the loss rate being only 9.
结果表明 :以超高温瞬时灭菌法 (UHT)对鲜乳中Vc的破坏最小 ,损失率仅为 9 0 %。
3)  UHT
超高温灭菌
1.
The influences of the pasteurization and UHT on nutrients of milk are discussed in the dissertation.
研究了巴氏杀菌、超高温灭菌对牛乳中各种成分的影响,结果发现此两种热处理方式对牛乳中蛋白质、维生素、矿物质和产品风味产生不同影响,而对脂肪的影响不大。
4)  UHT
超高温变质作用
1.
The metamorphism under extreme conditions includes ultrahigh pressure (UHP) metamorphism, ultrahigh temperature (UHT) metamorphism and very low temperature (VLT) metamorphism.
在简单回顾变质地质学形成和发展的不同历程的基础上,扼要地总结了近年来有关极端条件下的超高压变质作用、超高温变质作用和很低温变质作用研究的现状和存在的问题。
5)  UHT
超高温（UHT）灭菌
6)  UHT milk
UHT奶
1.
The effects of the UHT milk long storage on CLA content;
UHT奶长期贮存中CLA含量变化的研究
2.
Method:the content of CLA of conventional pasteurized milk,boiled milk and UHT milk and conducted at 1,7,14,28d during the storage of UHT milk were studied.
目的:研究了不同热处理对乳中CLA含量的影响,同时探讨了UHT奶贮存过程中CLA含量的变化。
3.
This paper attempts to elaborate on the quality assurance system of UHT milk by focusing on raw milk management, production control, CIP, etc.
从原料控制、生产控制、CIP清洗等方面讨论UHT奶的质量保证体系。
参考词条
补充资料：RSCG01-5000管式超高温瞬时（UHT）杀菌机

应用：
应用于乳品、果汁或茶等流体物料，在管式热交换器中对物料进行超高温瞬时杀菌处理（UHT）。

工作原理：
该设备为全自动设备，其运行操作可以分为以下四个步骤：
1． 设备预杀菌
2． 物料杀菌
3． 无菌中间清洗
4． 最终清洗
     在正式生产前，设备在高压下进行30分钟的热水循环，以完成对设备物料通道的预杀菌处理，随后，将设备逐步冷却到生产温度，然后进入待料状态。
当下游设备（包装机、无菌罐等）准备就绪后，即可进行生产（物料杀菌）。
每个生产周期结束后，都要用碱液或酸液对系统进行清洗。
在设备的设计中采用了再生热交换技术，提高热传输效率，节约能源。

设备组成及技术指标：
由物料桶、输送泵、管式换热器、保持器、过热水系统、CIP清洗系统及控制系统等组成。
操作系统采用图象式人机对话操作界面，便于随时直观地掌握设备各组件的运行状态；控制系统对设备进行温度实时控制、采集和存储。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。