1) fish cake
鱼块
1.
Drying characteristics of heat pump dried shrimp(Pandalus borealis) and fish cake;
热泵干燥北极虾和鱼块的干燥特性研究(英文)
2) grass carp sheet
草鱼肉块
1.
Principle of osmotic dehydration of grass carp sheets;
草鱼肉块渗透脱水规律研究
3) mylopharyngodon piceus slice
青鱼切块
1.
The effects of different freezing temperatures,laying and thawing mode on relative mass loss of mylopharyngodon piceus slice before freezing and after thawing were studied experimentally.
研究不同冻结温度、不同样品摆放方式、不同解冻方式对青鱼切块冻结和解冻前后相对质量变化的影响。
4) Tribolodon brandti
三块鱼
1.
Biochemical genetic variations and relationships for populations of Tribolodon brandti and Tribolodon hakonensis in the Suifen River,China;
绥芬河三块鱼和珠星三块鱼种群的生化遗传变异及亲缘关系
5) diced fish
切块鱼
6) fish chopper
切鱼块机
补充资料：醋熘块鱼
【菜名】 醋熘块鱼
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜鲜香。
【原料】
净草鱼300克。 绍酒15克、姜末1克、酱油30克、醋25克、湿淀粉25克、白糖30克、胡椒粉少许。
【制作过程】
将鱼切成瓦块形三块，每块鱼身中间划一刀（刀深至骨）洗净。炒锅置中火上，放水500克烧沸，将鱼块入锅，加盖。氽3分钟左右揭盖，锅内留汤水75克，加绍酒、酱油、姜末浸渍，将鱼块捞出，沥净汤水装盘。锅内汤汁加入白糖，烧沸后烹入醋，用湿淀粉勾芡，淋在鱼块上即成，上桌外带胡椒粉。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条