1) low-sugar preserved cantaloupe
低糖哈密瓜果脯
1.
Processing technology of low-sugar preserved cantaloupe and HACCP control;
低糖哈密瓜果脯的生产工艺及HACCP控制
2) low-sugar preserved fruits
低糖果脯
1.
This article principal discussed the study and applications actuality of low-sugar preserved fruits in the key technics such as pretreatment, sugar-filtering, and in the problems such as maintaining-color, keep-quality, keep-shape and low-sweet.
为此,重点论述了我国低糖果脯加工在预处理、渗糖、护色、保质、保形和低甜等方面的研究及利用现状,并讨论了今后果脯加工的研究方向。
3) low-sugar preserved fruit
低糖果脯
4) low sugar preserves
低糖果脯
5) Low-sugar candied apple
低糖苹果脯
1.
Herbal extractions are used in low-sugar candied apple preservation.
选用大黄、高良姜、白藓皮、知母、丁香、八角茴香 6味中草药 ,采用醇冷浸法、水煎法对其有效成分进行提取 ,研究了不同提取液对低糖苹果脯保质期的影响。
6) lower-preserved with GaiGuo
低糖钙果果脯
补充资料：黄瓜果脯
1、选料。选幼嫩、横径为3.5厘米以上的青色黄瓜为原料，可加工成风格独特的蜜饯黄瓜。
2、去瓤。黄瓜洗净后横切成长4厘米的短段，用口径1.5一2厘米的圆形通心器捅去瓜心，再把瓜段周围纵划若干条纹，其深度为瓜肉的1／2，制成坯。
3、浸瓜。将坯投入饱和澄清石灰水中浸泡6～8小时，再移入含明矾2％和含微量叶绿素铜钠盐的溶液中浸渍4小时，取出沥干。
4、糖渍。配制45％～50％的糖液50公斤，煮沸后放入瓜段50～60公斤，浸渍24小时，捞出，并向糖液中加入适量白糖，使浓度为45％～50％，再次煮沸后把瓜段加入，浸渍24小时。如此反复几次，使糖液浓度达到65％一70％，最后浸渍2天，并在糖液中加入40克的苯甲酸钠溶液，以利产品长期保存。
5、烘干。将黄瓜段压成扁块状，送入60～70℃烘烤箱烘12～16小时，用手摸不粘手，水分含量在16％～18％时出烘房，即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条