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1)  lotus root starch
藕粉
2)  arrowroot flour
藕粉
1.
Determination of calcium and magnesium in arrowroot flour by suspension sampling-flame atmic absorption spectrometry;
悬浮液进样-火焰原子吸收光谱法测定藕粉中的钙和镁
2.
Determination of Calcium,Magnesium and Iron in Arrowroot Flour by Suspension Sampling-Flame Atomic Absorption Spectrometry;
悬浮液进样-火焰原子吸收光谱法测定藕粉中的钙、镁和铁
3)  lotus root power
藕粉
1.
Process technology of high dietary-fibered dissoluted lotus root power;
高膳食纤维速溶藕粉的加工工艺
2.
Boiling granulation processing of high dietary-fiber lotus root power.;
高膳食纤维速溶藕粉的沸腾造粒
4)  Lotus roots starch
精制藕粉
1.
The industry processing technology and equipments of Lotus roots starch;
精制藕粉工业化生产工艺与设备探讨
5)  lotus starch
藕淀粉
1.
The particle morphology and the superficial structure of lotus starch and different sizes of super-fine whole lotus powder were investigated by using optical microscope, scanning electron microscope, polarizing microscope and X-ray diffractometer.
应用光学显微镜、扫描电子显微镜、偏光显微镜和X-射线衍射仪对藕淀粉和不同粒度超微全藕粉的颗粒形态和表面结构进行了比较研究。
6)  lotus root starch
莲藕淀粉
1.
Study on digestibility of lotus root starchin different growing periods
不同生长期莲藕淀粉颗粒特性及消化性比较
2.
Results showed that the crystal structure of the lotus root starch is B type, while that of amylase is V type and amylopectin shows no crystal structure.
提取莲藕淀粉,对天然淀粉及糊化、存放过程中不同状态下的莲藕淀粉的结晶特性进行了测定,结果表明:天然莲藕淀粉的晶体结构为B型,直链淀粉为V型,支链淀粉无晶体结构;糊化过程中淀粉晶体崩解,随着糊化时间的延长,出现微小结晶;存放过程中淀粉糊和淀粉胶均比较稳定,结晶度仅有微小回升。
3.
The gelatinization temperature of lotus root starch was determined with three methods.
采用三种方法对莲藕糊化温度进行测定,实验显示:偏光十字消失法测得莲藕淀粉的糊化温度为63。
补充资料:藕粉
【通用名称】
藕粉
【其他名称】
藕粉 (《纲目拾遗》)
【异名】
藕澄粉(《本草求原》)。
【来源】
为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉。植物形态参见"莲子"条。
【性味】
《医林纂要》:"甘咸,平。"
【功用主治】
益血,止血,调中,开胃。治虚损失血,泻痢食少。 ①《本草通玄》:"安神,开胃。" ②《本经逢原》:"治虚损失血,吐利下血。又血痢口噤不能食,频服则结粪自下,胃气自开,便能进食。" ③《纲目拾遗》:"调中开胃,补髓益血,通气分,清表热,常食安神生智慧,解暑生津,消食止泻。"
【用法与用量】
内服:沸水冲,和糖服。
【名家论述】
《纲目拾遗》:"藕粉,大能和营卫生津。《纲目》藕下止载澄粉作食,轻身延年