1) fresh rice noodle
鲜米粉
1.
Study on sterilization technology for fresh rice noodle;
发酵鲜米粉的杀菌工艺研究
2.
The sterilization and fermentation process of fresh rice noodle are discussed.
研究结果表明,鲜米粉先经过pH4。
2) fresh incision rice noodles
鲜切米粉
1.
Adding modified starch can improve gelatin quality of fresh incision rice noodles.
添加变性淀粉能改善鲜切米粉的凝胶特性。
3) instant fresh rice noodle
鲜湿米粉
1.
The influence of β-amylase on inhibition of retrogradation of instant fresh rice noodle was investigated in this experiment.
研究了β-淀粉酶处理鲜湿米粉的抗老化效果。
4) instant fresh Mifen
方便鲜米粉
1.
A study on the processing technology of instant fresh Mifen (rice noodle)had been carried out.
本文对方便鲜米粉的加工技术进行了试验研究。
5) Long-life rice noodle
保鲜湿米粉
补充资料：鲜蔬酿鲜鱿
菜 名： 鲜蔬酿鲜鱿
主 料： 鲜鱿鱼（中）2只，椰菜叶6片，甘笋、白萝卜、青瓜各1/2条，金菇1两（约40克），姜2片，盐适量。
配 料： 汁料：醋2汤匙，糖、生抽各1茶匙，盐1/3茶匙。
做 法： 1、鲜鱿鱼去头，洗净，鱿鱼身保持圆筒状，触须洗净留用。2、鱿鱼筒、触须分别放入滚水中氽至刚熟，沥干水分；椰菜叶放入加盐滚水中焯软，沥干水分备用。3、甘笋、白萝卜去皮切筷子条状，金菇切去根部，姜片切丝，青瓜去瓤切条；全部材料放滚水中氽水，即捞起，沥干。4、椰菜叶铺开，放上（3）的蔬菜料及鱿鱼触须，卷上成长卷状，酿入鱿鱼筒内。5、酿好的鱿鱼筒放入加盐开水内，用碟轻压着，使之浸于水里约1小时。6、酿鱿鱼横切约5厘米长段，上碟，进食时淋上调匀的汁料即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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