1) cottonseed protein isolate
棉仁分离蛋白
1.
Production practice of edible cottonseed protein isolate from glandular cottonseed meal;
利用有腺体棉籽粕生产食用棉仁分离蛋白的实践
2) pine nut protein
松仁分离蛋白
1.
Phosphorylation of pine nut protein on its emulsification properties;
磷酸化改性提高松仁分离蛋白乳化性研究
5) Separated Almond meat Protein
杏仁粕分离蛋白
6) pine seed protein isolates
红松仁分离蛋白
1.
Response surface methodology was employed to optimize the modification conditions of reaction temperature,pH value,STP concentration and reaction time on solubility by phosphorylation from the pine seed protein isolates.
红松仁分离蛋白是从红松籽仁中提取的一种蛋白质产品。
补充资料：麦仁
为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。麦仁的坚果风味较重，这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂。甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。
烹调难易度：容易但耗费时间。软麦仁必须煮20～30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。
营养价值：不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。
购买指南：可以在健康食品店或食品店中买到
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条