1) black-soybean dregs
黑豆豆渣
1.
The technological process of different proteinases hydrolysis preparation of soluble protein from black-soybean dregs was studied.
研究了不同蛋白酶水解黑豆豆渣,制备可溶性蛋白的工艺。
2) black bean residue
黑豆渣
1.
The antioxidants were extracted from black bean residue by ethanol,ethyl acetate,hexane,methyl alcohol and water,was studied.
用乙醇、乙酸乙酯、正己烷、甲醇和水对黑豆渣中活性物质进行提取,并用DPPH法、ABTS法、还原力测定法、β-胡萝卜素法探讨此5种提取物的抗氧化性性,最后测定此5种提取物的总酚含量。
3) Soybean dregs
大豆豆渣
1.
The utilization rate of nutrient matters in soybean dregs can be improved through processing soybean dregs by industrialization methods.
大豆豆渣中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质以及各种维生素和营养素,通过工业化手段,对大豆豆渣进行加工处理,提高豆渣中营养物质的利用率。
4) soybean residue
豆渣
1.
Study on solid state fermentation conditions of soybean residue by Mucor;
毛霉固态发酵豆渣条件的研究
2.
Study on the antioxidative stabilities of the extracts from soybean residue;
豆渣提取物抗氧化稳定性的研究
3.
Study on the antioxidative stability of soybean residue extract;
豆渣提取抗氧化物稳定性的研究
5) bean dregs
豆渣
1.
Optimum condition of Cr(Ⅵ) reduction by Ochrobacterum sp. and optimization in bean dregs medium;
苍白杆菌还原Cr(Ⅵ)的最适条件及其豆渣培养基的优化
2.
Research and development of technological of bean dregs stoving and its equipment;
豆渣烘干工艺及设备的研究和开发
6) Okara
豆渣
1.
Experimental study of okara drying with high-voltage electric field;
高压电场干燥豆渣的实验研究
2.
Okara is the main byproduct of soybean processing.
豆渣是大豆加工中的主要副产物。
补充资料：黑豆鸡汤
黑豆鸡汤
材料
黑 豆 2 两
白 莲 子 1 两
鸡 1 / 2 只
姜 五 片
做法
鸡 出 水 洗 净 。
黑 豆 及 白 莲 子 用 清 水 浸 2 小 时 备 用 。
煮 沸 适 量 清 水 后 ， 把 所 有 材 料 放 入 煲 内 ， 再 滚 后 慢 火 煲 2 小 时 即 成 。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。