1) solid food
固体食品
1.
A study of the determination of H_2O_2 in solid food by enzyme-oxygen electrode;
酶-氧电极测定固体食品中H_2O_2方法的研究
2.
The result accords with government standard, the difference have no sense of statistics, so it is fit for quick determination sulfite remainder in solid food.
该方法操作简便快速,避免了样品颜色的干扰和汞污染,测定结果与国标法测定结果一致,差异无统计学意义,适用于固体食品中亚硫酸盐残留量的快速测定。
4) low-acid particulate solid foods
低酸性颗粒固体食品
5) firming agents for food
食品固化剂
6) coagulators for food
食品凝固剂
补充资料：糙米固体食品
糙米固体食品
这是以糙米为主要成分、添加合成单细胞微小藻类制造营养价值高、易于消化食品的方法。
光合成单细胞微小藻类，因培养条件不同略有些差别，但总的来说具有较高的营养价值。例如：具有代表性的品种小球藻，含蛋白50~55%、脂肪10~30%、碳水化合物10~25%、灰水6~8%。所含维生素类丰富，其中va1000~3000（单位/克，下同）、vb14~24、vb221~58、烟酸120~240、vc2000~5000。和其它食品相比，总含量很高。除此之外，小球藻还含有vb6、vb12、泛酸、vh、ve、vk。
将250毫升添加了市售小球藻粉末、经充分搅拌的悬浮液加入100毫升糙米中，使之吸水约5小时。加热至90℃后，通过放冷使温度降至35℃，置入35℃的电恒温器中，约5小时后得出与实例1相同的硬粥状食品。将该粥状食品用搅拌机搅碎，均匀后置入60℃的电定温干燥器中干燥，约2小时后得类似饼干的固体食品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条