1) rubusoside
甜茶甙
1.
The structure and function of the natural sweeteners rubusoside, and the quality standard of rubus suavissimus S.
简述了甜茶产品的加工工艺 ,并介绍了天然甜味剂 -甜茶甙的结构、功能及产品质量标
2) Rubrus Suarissimus S.Lee
甜茶皂甙
1.
Rubrus Suarissimus S.Lee Saponin effects on adhering of Streptococcus Mutans
甜茶皂甙对口腔变形链球菌粘附性影响的研究
3) mogroside
甜甙
1.
Study on the processes of the separation of protease and mogroside from Siraitia grosvenorii by membrance;
罗汉果蛋白酶和甜甙的膜分离工艺研究
4) Rubus suavissimus
甜茶
1.
Separation,Purification and Determination of Flavone Aglycones from Rubus suavissimus;
甜茶中黄酮甙元的分离提纯及其表征
2.
Acute and chronic toxicity of Rubus suavissimus;
甜茶的急性和长期毒性研究
3.
Determination of Total Flavonoids in the Different Parts of Rubus suavissimus;
甜茶植株不同部位总黄酮含量的测定
5) sweet tea
甜茶
1.
Latest research advances in bioactive components of sweet tea;
甜茶活性成分最新研究进展
2.
The paper is about flavonoid extract from sweet tea by enzyme assistant method.
采用纤维素酶辅助法从甜茶中提取黄酮类化合物。
3.
The shoots of sweet tea ( Rubus suavissinus S.
将甜茶（ＲｕｂｕｓｓｕａｖｉｓｉｍｕｓＳ。
6) Rubus suavissimus S.Lee
甜茶
1.
Determination of Rubusoside in Rubus suavissimus S.Lee by Reversed-Phase High Performance Liquid Chromatography;
反相高效液相色谱法测定广西甜茶中的甜茶素
2.
Development of compound low-sugar drink of momordica grosvenorrii swingle and Rubus suavissimus S.Lee
罗汉果甜茶复合低糖饮料的研制
补充资料：甘草甜素，甘草皂甙
分子式：C42H62O16
分子量：822.92
CAS号：1405-86-3
性质：本品为结晶。易溶于热水、乙醇，实际不溶于醚，味极甜。
制备方法：可由化学合成，但目前采用由甘草提取（见甘草次酸，前条）
用途：本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨，原料甘草从我国和俄罗斯进口，最高年份，进口甘草12000吨，1978年销售总量中，用于医药、化妆品的占26%，用于食品的占70%，用于卷烟及其他的占4%，在食品方面主要用途是：1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败、变色、硬化等缺点。3.调味 本品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可增加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用本品可起到增加甜味、使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中，得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中，减压浓缩即得甘草酸二钠（C42H60Na3O16）、甘草酸三钠（C42H59Na3O16）。也用作食品添加剂，作为豆酱、酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤，三钠盐对小鼠皮下注射LD50为1.54克/公斤。
分子量：822.92
CAS号：1405-86-3
性质：本品为结晶。易溶于热水、乙醇，实际不溶于醚，味极甜。
制备方法：可由化学合成，但目前采用由甘草提取（见甘草次酸，前条）
用途：本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨，原料甘草从我国和俄罗斯进口，最高年份，进口甘草12000吨，1978年销售总量中，用于医药、化妆品的占26%，用于食品的占70%，用于卷烟及其他的占4%，在食品方面主要用途是：1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败、变色、硬化等缺点。3.调味 本品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可增加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用本品可起到增加甜味、使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中，得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中，减压浓缩即得甘草酸二钠（C42H60Na3O16）、甘草酸三钠（C42H59Na3O16）。也用作食品添加剂，作为豆酱、酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤，三钠盐对小鼠皮下注射LD50为1.54克/公斤。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条