1) walnut cakes
核桃酥
1.
Development of low-sugar and low-fat pumpkin walnut cakes;
低糖低脂南瓜核桃酥的研制
2) walnut short pastry
桃酥
1.
This paper discusses the effect reducing sugar and oil or fat content and increasing multifunctional dietary fiber flour of the soybean on the walnut short pastry quality.
本文研究了降低糖油用量强化多功能大豆膳食纤维粉对桃酥质量的影响。
3) Crisp Cake
桃酥饼
4) honey peach shortcake
蜜桃酥
5) walnut
[英]['wɔ:lnʌt] [美]['wɔl'nʌt]
核桃
1.
Study on processing technology of walnut peanut emulsion beverage;
核桃花生乳饮料的加工工艺探讨
2.
The Study on the Fatty Acid Compositions in walnut by GC/MS;
利用气相色谱/质谱联合技术研究核桃仁油脂肪酸组成
6) walnuts
[英]['wɔ:lnət] [美]['wɔlnət]
核桃
1.
Analysis of influence of factors on hulling rate and damage rate during hulling walnuts;
核桃青皮剥离过程中影响青皮剥净率和核桃破碎率的因素分析
2.
Diversification of the Phenols Contents in Walnuts Fruits;
核桃果实中酚类物质含量变化研究
3.
Using walnuts as the main raw material, the auther developed a kin d o f lactic acid beverage with rich nutrition, equilibrium in nutrients and reta in ing the flavor of walnuts.
以核桃为主要原料,研制出一种营养丰富、均衡、有核桃风味的乳酸饮料。
补充资料：闽式葱油核桃酥
原料配方
熟精粉53千克 砂糖粉26.5千克 炸大葱油10千克 猪油10千克 炒芝麻仁3.95千克 鲜蛋3.5千克 炸香葱3千克 核桃仁3千克
制作方法
1.制面团：将砂糖粉、葱油、鲜蛋、炒芝麻仁和核桃仁拌匀后，投入熟面粉，搅拌成酥性面团。
2.成型烘烤：用刀将面团刮入木模、压实，并刮去多余面团，即可把六角形糕坯直接敲在盘上，按间隔码好，入炉烘烤。炉温在180～220℃，约10分钟成熟出炉，冷却后码层装箱入库。
质量标准
规格：每千克128块，大小、厚薄一致。
形态：扁圆形完整，花纹较清晰。
色泽：牙黄色。
组织：气孔细密，无杂质。
口味：香甜酥松，具有独特核桃风味，无异味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条