1) fried peanut
油炸花生
1.
NP-HPLC was applied to the determination of phenolic antioxidants Butylated Hydroxyanisole(BHA),Tertiary Butylated Hydroquinone(TBHQ),4-Hexyl Resorcinol(4HR),Propyl Gallate(PG) in fried peanut.
采用正相高效液相色谱法分离测定油炸花生中4种酚类抗氧剂BHA、TBHQ、4HR和PG。
2) fried peanuts
油炸花生米
3) oil-fried peanut
油炸花生仁
4) fried salted peanut kernel
油炸咸花生仁
5) frying wrapped peanut
油炸裹皮花生食品
补充资料：陈醋花生米
陈醋花生米
原料：
花生米５００克 小青红椒各２５克 圆葱５０克 松花蛋半个 精盐、白糖、陈醋各适量 精炼油１０００克（约耗５０克）
制法：
１花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水，然后下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；小青红椒（去蒂）、圆葱、松花蛋，分别切成比花生米略大的丁。
２先将陈醋、白糖在盆内按２：１的比例搅匀，再加入精盐调成酸甜味汁，最后倒入花生米、小青红椒丁、圆葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即成。
特点：
酸甜咸辣，口味独特。
注意：
此菜宜现拌现吃。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。