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1)  odor activity value
气味活度值
1.
Volatile compounds of Jinhua Ham were analyzed by HS-SPME-GC-MS,and a new parameter named"relative odor activity value(ROAV)"was applied in evaluating the contributions to global odor perception of Jinhua Ham samples,considering odor threshold.
应用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分离鉴定金华火腿中的挥发性化合物,结合感觉阈值定义了一个新参数"相对气味活度值(ROAV)",用于评价各化合物对金华火腿总体风味的贡献,进而确定主体风味成分。
2)  taste meter value
味度值
1.
Analysis on the variation of rice grain taste meter value and RVA profile during grain filling and ripening stage;
灌浆成熟期稻米味度值和RVA谱特性变化动态分析
2.
Two Japonica rice varieties-Dongyou9901 and Changlixiang-were studied to reveal the effect of different harvest date on rice grain taste meter value and RVA profile.
选用粳稻品种东优9901和长粒香,研究不同收获时期对稻米味度值与RVA谱特性的影响。
3)  odour concentration,odorousness,odour intensity
气味浓度
4)  odor intensity
气味强度
5)  Aroma-active compounds
气味活性物质
例句>>
6)  odor intensity
气味强度，臭味强度
补充资料：气味
气味 气味 　　中药学名词。即性味。指药物寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味的基本属性，它们直接影响药物的作用与效能。
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参考词条