1) fish scale collagen
鱼鳞胶原蛋白
1.
Amino acid analysis of enzymatic hydrolysates of fish scale collagen treated by different proteases
不同蛋白酶对鱼鳞胶原蛋白酶解产物的氨基酸分析
2) fish glue protein
鱼胶原蛋白
1.
Application of fish glue protein in codonopsis lanceolata;
鱼胶原蛋白在羊乳中的应用
3) fish scales protein
鱼鳞蛋白
1.
Study on antioxidant peptide prepared by enzymolysising fish scales protein
酶解鱼鳞蛋白制备抗氧化肽的研究
4) fish skin collagen
鱼皮胶原蛋白
1.
The results indicate that the viscosity of fish skin collagen in 0.
利用水产加工废弃物研究了鳙鱼、鲈鱼、鲫鱼鱼皮胶原蛋白的氨基酸组成、粘度、凝胶强度、热变性温度(Td)等理化特性及其影响因素。
5) Marine fish collagen
海鱼皮胶原蛋白
6) fish collagen peptid
鱼胶原蛋白短肽
补充资料：鱼鳞胶
鱼鳞胶是人们日常生活和工业生产中广泛应用的一种动物胶，主要原料为鱼鳞和鱼鳔。鱼鳞胶的制作方法：
1.浸料。鱼鳞应选体积较大的鱼类为好。为便于加工，必须先按类挑选，然后经过浸碱、浸酸、浸灰、中和四个工序。浸碱：采用浓度5%的烧碱溶液浸泡5分钟，除去鳞上的油脂并使鱼鳞膨胀。用清水冲洗至不含碱味。然后再用稀盐酸溶液浸泡4次，称为浸酸，时间约20～24小时，其中第一次宜短、第四次则长。浸酸后用清水反复清洗，再放在0.2%～0.4%的石灰水中浸泡，称为浸灰，时间约10～14天，最后洗净，用稀盐酸中和。
2.熬胶。经过上述处理后，即可将鱼鳞放在蒸锅内熬胶，连续熬煮数次，使胶质提净为止。熬煮温度以60～70℃为宜，每次熬煮时间为2～3小时，用水量为鳞重量的1～1.5倍。
3.干燥。熬胶后，取出胶液，用滤布趁热过滤，分装在浅盘中，使之冷却、凝固成胶冻。用刮刀将胶冻刮成厚约0.5～1厘米的薄片，放在干燥室内进行干燥，即得成品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条