2) leg end machine
腿端加工
3) Add Side of Roasted Ham or Bacon
加烤火腿或培根
4) hot working machining
火工加工
5) ham
[英][hæm] [美][hæm]
火腿
1.
Comparison of the volatile substance from Jinhua ham and Parma ham by SPME and SDE methods;
SPME和SDE法提取的金华火腿与巴马火腿风味物质比较
2.
Determination of Residual Organophosphorus Pesticides in Ham by Gas Chromatography with Purification on Gel Permeable Column;
凝胶柱前处理-气相色谱法测定火腿中多种有机膦农药残留量
6) line-heating
水火加工
1.
Plane steel plates will be processed to be designed surface by line-heating process.
船体复杂曲面外板大多是由三维不可展曲面构成,将平面钢板加工成船体曲面形状,需要对其进行水火加工达到成型要求。
补充资料：火腿加工生产线
工艺流程：
注射－嫩化（活化）－滚揉（按摩）－灌装（模具）－蒸、熏－冷却
将经过修整后的肉块进行注射（被注入的盐水必须事先配置并经充分溶解），然后通过嫩化，再将经过嫩化后的肉块放入滚揉机内，根据注射量的大小设定滚揉时间，进行滚揉按摩。滚揉结束后，将肉块经灌肠机或手工装入模具内，送入烟熏箱或蒸煮桶内蒸煮。产品若需烟熏，则在脱模后再次送入烟熏箱内烟熏。
产品的冷却可分为自然、水冷、强制冷却，使火腿迅速降温，以通过细菌高速繁殖温度范围。
注射－嫩化（活化）－滚揉（按摩）－灌装（模具）－蒸、熏－冷却
将经过修整后的肉块进行注射（被注入的盐水必须事先配置并经充分溶解），然后通过嫩化，再将经过嫩化后的肉块放入滚揉机内，根据注射量的大小设定滚揉时间，进行滚揉按摩。滚揉结束后，将肉块经灌肠机或手工装入模具内，送入烟熏箱或蒸煮桶内蒸煮。产品若需烟熏，则在脱模后再次送入烟熏箱内烟熏。
产品的冷却可分为自然、水冷、强制冷却，使火腿迅速降温，以通过细菌高速繁殖温度范围。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条