1) leek shoots
韭黄
1.
Influence of 1-MCP with different concentration on preservation result of leek shoots
不同浓度1-MCP对韭黄保鲜效果的影响
2) Sautéed Sliced Eel with Chives
韭黄鳝片
3) Sliced Sea Whelks with Chives
韭黄螺片
5) Shrimp balls with spring onion
韭黄虾丸
6) Eel withYellow Garlic Chives with Heated Garlic Oil
韭黄鳝糊
补充资料：韭黄拌干丝
韭黄拌干丝
【菜名】 韭黄拌干丝
【所属菜系】 全部
【特点】 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽口。
【原料】
韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱
【制作过程】
将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味
精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。