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1)  Ammonia fermentation
氨发酵
1.
Ammonia fermentation can reduce nitrate to ammonium and couples acetogenic reaction with substrate-level phosphorylation.
氨发酵则将硝酸盐还原成NH4+,同时偶联乙酸的生成和底物水平磷酸化。
2)  glutamic acid fermentation
谷氨酸发酵
1.
The application of on-line micro-biosensors analyzer system on glutamic acid fermentation;
发酵过程在线检测系统在谷氨酸发酵中的应用研究
2.
Fault diagnosis for glutamic acid fermentation by an auto-associative neural network
基于自联想神经网络的谷氨酸发酵故障诊断
3.
Determination of organic acid in glutamic acid fermentation by HPLC
HPLC法测定谷氨酸发酵中有机酸含量的方法研究
3)  glutamate fermentation
谷氨酸发酵
1.
On-line Prediction of Products Concentrations in Glutamate Fermentation Using Metabolic Network Model and Linear Programming;
利用代谢网络模型和线性规划法在线推定谷氨酸发酵中产物浓度
2.
On-line fault diagnosis of glutamate fermentation based on an autoassociative neural network
基于自我联想神经网络的谷氨酸发酵在线故障诊断
3.
The experimental data showed that, in aerobic glutamate fermentation with strain C.
在好氧型的谷氨酸发酵实验中发现,溶解氧(DO)对发酵性能有很大的影响,谷氨酸的生成方式也因此有很大不同:较低的DO水平能够延长产酸期、提高谷氨酸的最终浓度,但是代谢副产物———乳酸也有较大程度的积蓄;而DO水平过高,虽然代谢副产物不会生成积蓄,但菌体消亡过快导致产酸期缩短、谷氨酸的最终浓度降低。
4)  L-valine-fermented broth
发酵缬氨酸
5)  Lysine fermentation
赖氨酸发酵
6)  amino acids fermentation
氨基酸发酵
补充资料:谷氨酸发酵
分子式:
分子量:
CAS号:

性质:利用微生物由糖或淀粉发酵生产谷氨酸的方法。左旋谷氨酸的钠盐是调味品,过去都用面筋为原料,经水解而成。现在可用短小杆菌属、小球菌属、芽孢杆菌属、杆菌属、放线菌属等细菌,由葡萄糖、淀粉等碳源和尿素、硫酸铵、氯化铵和氨水等氮源制得。谷氨酸产生菌大多数是生物素缺陷型。培养液中必需含有适量的生物素。

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参考词条