1) Cattle bone powder
牛骨粉
1.
In order to promote the transformation of bound calcium into free form, cattle bone powder was fermented with Lactobacillus rhamnosus GG and Bifidobacterium infantis, respectively.
选用鼠李糖乳杆菌、婴儿双歧杆菌发酵牛骨粉。
2) yak bone powder
牦牛骨粉
1.
Objective: To investigate the effects of yak bone powder on the bone density, bone calcium content and bone calcium apparent absorption rate in rats.
目的:研究牦牛骨粉钙吸收率及对大鼠骨钙、骨密度的影响。
3) meat-and-bone meal
牛羊骨粉
4) Cattle bone paste
牛骨全骨粉
6) cattle bone
牛骨
1.
Processing technology of and quality control on mixed juice drinks made from cattle bone,fruit and vegetable;
牛骨果蔬复合汁饮料生产工艺及其质量控制
2.
A technological process, with high pressure cooking and enzymolysis, for preparing easily absorbed amino acids and small peptides with proteins from cattle bone was developed.
将牛骨中的蛋白质利用高压蒸煮及酶水解方法制备成易被人体吸收的氨基酸及小肽 ,其工艺简单、成本低廉、易于推广应用 ,为动物骨资源的利用和开发提供了一种新途径。
补充资料：骨粉饼干
将动物骨头采用高温高压法加工得到骨粉，再用适当的蛋白酶消化酶解，使其蛋白质大部分转化为易被人体吸收的可溶性蛋白、短肽和氨基酸。骨粉可作为营养强化剂加工成骨粉饼干。 骨粉加工工艺简单，营养丰富。骨粉新产品的开发研制，不仅为畜禽副产品利用开辟了新路，而且为开发新产品提供了新的方向。
骨粉饼干作为一种营养食品，其营养成分含量较丰富，尤其是钙、磷、铁等元素的含量与肉相比又高出数倍，是易于人体吸收的有机钙、磷和血色素铁良好的补充源。它是将骨粉按一定的比例添加到粮谷类食物中制成食品，钙含量高，钙磷比得到改善，蛋白质含量提高。
工艺配方白面200g，绵白糖60g，食油20ml，鸡蛋40g，小苏打0．14g，水适量，骨粉3．2g。工艺流程将鸡蛋打浆，加入糖搅打，再加入油搅打，加入骨粉、nahco3、nh4hco3、水、面粉搅匀即成。成型放入烤盘，在200℃—220℃烘烤10分钟即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条