1) zein peptide
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玉米醇溶蛋白肽
1.
Preparation of zein peptide and their inhibition effects on linoleic acid autooxidation
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玉米醇溶蛋白肽的制备及其对亚油酸自氧化的抑制作用
2) zein
[英]['zi:in] [美]['ziɪn]
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玉米醇溶蛋白
1.
Application of zein to the preservation of chilled meat;
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玉米醇溶蛋白在冷却肉保鲜中的应用
2.
Characteristic and application of zein;
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玉米醇溶蛋白的特性及应用研究
3) zein films
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玉米醇溶蛋白膜
1.
Effect of freezing storage temperature on properties of zein films;
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冻藏温度对玉米醇溶蛋白膜的影响
2.
The properties of zein films were affected by cold storage temperature.
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冷藏温度对玉米醇溶蛋白膜特性有一定影响。
4) zein film
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玉米醇溶蛋白膜
1.
Investigation on oxidation resistance and antimicrobial activity of zein film
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玉米醇溶蛋白膜的抗氧化和抑菌作用研究
2.
This paper does research on the condition of zein film formation and its fresh preservation effect.
从玉米蛋白粉中提取玉米醇溶蛋白,采用单因素研究方法研究成膜的最佳条件,观察玉米醇溶蛋白膜对苹果切片的保鲜作用。
3.
The research status of zein film was analyzed and the prospect of zein film was predicted.
总结了国内外玉米醇溶蛋白膜制备与应用的研究现状,并对其应用进行了展望。
5) Zeinfilm
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醇溶玉米蛋白
6) Corn alcohol-soluble protein
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玉米醇溶蛋白(CASP)
补充资料:玉米醇溶蛋白
分子式:
CAS号:
性质:用70%的乙醇溶液由玉米籽实中提取出来的蛋白质。其中亮氨酸含量很高,赖氨酸、色氨酸含量很低(或者没有),营养价值很低。传统玉米杂交种中玉米醇溶蛋白含量很高,而奥派克-2或弗罗瑞-2中玉米醇溶蛋白含量较低。商品玉米醇溶蛋白为白色或浅黄色粉末。无臭、无味、无毒。可溶于醇。不溶于水、稀酸、稀碱。广泛用于食品制造和印刷方面。还可代替紫胶作微胶囊等。
CAS号:
性质:用70%的乙醇溶液由玉米籽实中提取出来的蛋白质。其中亮氨酸含量很高,赖氨酸、色氨酸含量很低(或者没有),营养价值很低。传统玉米杂交种中玉米醇溶蛋白含量很高,而奥派克-2或弗罗瑞-2中玉米醇溶蛋白含量较低。商品玉米醇溶蛋白为白色或浅黄色粉末。无臭、无味、无毒。可溶于醇。不溶于水、稀酸、稀碱。广泛用于食品制造和印刷方面。还可代替紫胶作微胶囊等。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条