1) soluble corn protein
可溶性玉米蛋白
2) edible zein film
可食性玉米醇溶蛋白膜
1.
Research progress on edible zein film;
可食性玉米醇溶蛋白膜研究进展
4) rice bran soluble protein
米糠可溶性蛋白
1.
Molecular weight distribution of enzymatic hydrolysates from rice bran soluble protein;
米糠可溶性蛋白酶解物的分子量分布的研究
5) zein
[英]['zi:in] [美]['ziɪn]
玉米醇溶蛋白
1.
Application of zein to the preservation of chilled meat;
玉米醇溶蛋白在冷却肉保鲜中的应用
2.
Characteristic and application of zein;
玉米醇溶蛋白的特性及应用研究
6) zein films
玉米醇溶蛋白膜
1.
Effect of freezing storage temperature on properties of zein films;
冻藏温度对玉米醇溶蛋白膜的影响
2.
The properties of zein films were affected by cold storage temperature.
冷藏温度对玉米醇溶蛋白膜特性有一定影响。
补充资料：玉米蛋白
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：俗名黍胶质。玉米的蛋白质。白色或淡黄色粒状或薄片状。密度约1.226。商品含量不少于92%。能溶于90%乙醇、丙醇、乙酸、苯酚等，也能溶于1.4%苛性钠或1.97%苛性钾水溶液。不溶于水，但能吸收水分2%~10%。未干燥时或在溶剂内放置日久，即变性而难溶于上述溶剂。在干燥状态下，在135℃以下也不分解。用途很广，可用作药丸胶衣、三夹板和软木板胶合剂、发泡剂、乳化剂，也用于制涂料、水溶性油墨和化学纤维等。由淀粉厂的黄浆制得。
分子量：
CAS号：
性质：俗名黍胶质。玉米的蛋白质。白色或淡黄色粒状或薄片状。密度约1.226。商品含量不少于92%。能溶于90%乙醇、丙醇、乙酸、苯酚等，也能溶于1.4%苛性钠或1.97%苛性钾水溶液。不溶于水，但能吸收水分2%~10%。未干燥时或在溶剂内放置日久，即变性而难溶于上述溶剂。在干燥状态下，在135℃以下也不分解。用途很广，可用作药丸胶衣、三夹板和软木板胶合剂、发泡剂、乳化剂，也用于制涂料、水溶性油墨和化学纤维等。由淀粉厂的黄浆制得。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条