1) Cattle give milk and meat; sheep give meat.
牛群供给奶和肉;绵羊提供羊肉。
2) mutton skeletal muscle
绵羊肉
1.
Mechanism of the effect of hydrostatic high pressure on tenderness of mutton skeletal muscle;
超高压处理对绵羊肉嫩化机理的研究
3) Meat sheep
肉用绵羊
1.
Genetic structure of grading crossing groups in two meat sheep breads by microsatellite marker technology;
利用微卫星技术分析两个肉用绵羊品种级进杂交群体的遗传结构
2.
Analysis on phylogenetic relationship and genetic polymorphism using microsatellite DNA markers in four meat sheep breeds;
4个肉用绵羊品种微卫星标记的多态性与系统发育分析
3.
But development of internal meat sheep industry is late correspondingly;meat sheep variety is scarce, interrelated commercial industry start just now;so it is hardly to adapt the demand of joining the WTO.
但国内肉羊业发展却相对滞后,肉用绵羊品种缺乏,商品肉羊生产刚刚起步,很难适应中国加入WTO的需要,因此从培育国内肉用绵羊新品种和商品肉羊的角度出发,研究探索绵羊杂交繁育的最佳组合,发展肉羊生产,满足国内外市场需求已成为当务之急。
4) Mutton Sheep
肉用绵羊
1.
Effect of Season and Body Weight on Superovulation in Mutton Sheep;
季节和体重对肉用绵羊超数排卵的影响
5) mutton and beef
牛羊肉
1.
The ideal result was obtained by applying it on mutton and beef freshness preserving.
本试验通过对几种植物进行提取,经过筛选,搭配组合制成保鲜剂,用于牛羊肉保鲜试验,取得了较好的保鲜效果。
补充资料：炒绵羊丝
【菜名】 炒绵羊丝
【所属菜系】 粤菜
【特点】 此菜青、褐、红、白、黄色，鲜、嫩、脆、爽、滑、鲜、辣。
【原料】
用料：绵羊肉丝200克，笋丝250克、湿香菇25克、青红辣椒红25克、鸡蛋白15克、粉丝15克。调料：姜丝1.5茶匙，深色酱油、葱丝各3茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，绍酒、湿淀粉各0.5汤匙，植物油500克。
【制作过程】
1.绵羊肉丝放入盆内，加入鸡蛋白、一半湿淀拌匀浆好。 2.将湿淀粉放碗中，放入芝麻油、胡椒粉、深色酱油、一半湿淀粉，调成汁待用。 3.炒锅置旺火上，烧热下入植物油，烧至五成热时，放入粉丝炸透，倒在漏勺里，沥去油，盛在盘中。 4.锅内放油0.5汤匙烧至五成热时，将绵羊丝放入油中浸至熟，倒入漏勺中。 5.炒锅内放油少许烧四成热下入姜丝、葱丝、青红辣椒丝、笋丝、香菇丝炒透，加入绵羊丝，烹绍酒，调入芡汁，搅拌匀后，加熟油少许匀装盘，炸粉丝伴边即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条