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1)  pasta primavera;shrimp in a primavera sauce.
菜团子;菜丁沙司里的虾
2)  Shrimp salad
冻虾子什菜
3)  creamed spinach
菠菜奶油沙司
4)  Hypnea
沙菜
1.
Microstructure and Chemical Component Analysis of Hypnea;
沙菜藻体显微结构和化学成分分析
2.
Studies on the Mechanism of Extracting High Gelation Property Carrageenan from Hypnea;
沙菜高凝胶性能卡拉胶提胶机理的研究
3.
: The changes of cell wall were investigated in order to find the mechanism of different alkali agents and to choose the proper one during the alkali pretreatment of red algae Hypnea to extract carrageenan.
以沙菜为原料,从其微观结构出发,观测碱处理过程中藻体细胞壁的变化情况,来研究不同碱处理试剂的作用机理,从而挑选适合的碱试剂。
5)  Sautéed Shelled Shrimp with Preserved Vegetable
咸菜虾仁
6)  Seaweed Rolls Stuffed with Shrimps
紫菜虾卷
补充资料:菜团子

材料:

玉米面 豆面 小米面 五花肉 雪里蕻 葱末 姜末 香油 味精 酱油

除雪里蕻外的其他配菜

除了雪里蕻,干豆角、干白菜、茴香都是不错的选择,粗纤维含量丰富,可以清理肠道垃圾。如果选择腌过的雪里蕻,要事先浸泡,去除咸味。如果是干菜,提前泡软即可。夏天温度高,泡软的时间会短一些,冬天屋内有暖气时也一样。

● 一般来说,一斤面够做三个菜团子。菜团子就着咸菜、腌菜、稀饭吃特别香。

做法:

1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里,放适量苏打,加30℃左右的温水,边倒水边搅拌。

2.面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干。这个过程叫醒面,大约需30分钟时间。

3.醒面的同时,把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀,腌制10~15分钟。然后,把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末,用手捏团,将里面的水挤出,但不要挤得太干,否则口感就不好了。然后和肉馅拌在一起。

4.面醒好后,抓一把放在手里,搓圆后双手一拍,面皮就摊在双手心里了;往里放馅后,边转面皮边往上拢,两只手的大拇指同时把馅往里按,这样面皮就被推得均匀了,薄厚也一样了。和面时水若放得不够,可能就不太容易合上。

5.捏成团上锅,屉布往中间拢一拢,便于菜团子受热,蒸30分钟即可

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