1) to live on bread
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以面包为主食
2) staple food bread
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主食面包
1.
Application of soy oligosaccharides in staple food bread;
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大豆低聚糖在主食面包中的应用
3) Cattle feed chiefly on grass.
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牛主要以草为食。
4) bread stick
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法式主食面包
5) live on (by)
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以……为生(为食)
补充资料:营养主食面包
营养主食面包(也称大豆粉面包)
原料配方 标准粉40公斤 大豆粉10公斤 盐0.6公斤 鲜酵母500克 油脂750克
其工艺流程及制作方法与小麦粉主食面包相同。但大豆粉面包的营养成分高于小麦粉主食面包,可以补充小麦粉中赖氨酸的不足,在营养上起到互补作用,将大豆蛋白质作为面包的强化剂,面包中使用的强化剂有维生素、蛋白质、氨基酸和无机盐等。强化剂的用量,以100克面包计,可加入硫胺素0.3毫克,核黄素0.2毫米,赖氨酸100毫克,钙0.1毫克。同时,大豆蛋白质还有防止面包的老化作用。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条