1) fried dough sticks
炸油条
2) fried potato
油炸薯条
1.
Determination of phenolic antioxidants in fried potato by HPLC;
油炸薯条中酚类抗氧化剂的高效液相色谱法测定
3) fried fish stick
油炸鱼条
6) fry
[英][fraɪ] [美][fraɪ]
油炸
1.
Study on the effecting factors on frying capsicum;
油炸辣椒品质影响因素的研究
2.
Study on relativities of quality changes between the oil in breaded aquatic food and palm oil used in frying process
水产裹涂食品中油脂与油炸过程中煎炸用油品质变化的相关性研究
3.
The processing of peanut such as roast and fry in the foreign countries were introduced,and peanut hulls was utilized.
介绍国外对花生的加工处理如烘烤和油炸,及对花生壳的利用。
补充资料：炸油条塞肉
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炸油条塞肉
原料：油条3根、肉糜150克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1只、面粉40克、食油500克(实耗50克)。
制作：
1.肉糜放入碗内，加水两调羹，加盐、葱、姜末、酱油、黄酒后用力搅拌，待拌上劲后，加生粉拌匀待用。
2.油条每根切成8段，分别塞上拌好的肉糜，并在油条两端的剖面上沾上用鸡蛋和面粉调成的糊。
3.锅内放食油，待油烧至温热时，将塞肉油条逐段放入炸至金黄色后捞出滤油上盘。
特点：脆松喷香。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。