1) liver sauté
熘肝尖
2) Fried liver tip
炒肝尖
3) Fried chicken breast
熘鸡脯
4) Soft fried fish
软熘鱼扇
5) Scrambled Egg
熘糊蛋
6) Braised Quail
熘鹌鹑
补充资料：熘肝尖
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熘肝尖
熘肝尖：
材料：新鲜的肝一叶、黑木耳、黄花菜、青椒、葱姜蒜、生抽、黄酒、白糖、淀粉、盐、醋。
制作：现将肝叶切成薄片，锅内放水，烧开后将切好肝片焯水捞出并控干水份。木耳用手撕块，黄花菜切成寸段，青椒掰成块待用。锅内放油，爆香葱姜末，放入黑木耳、黄花菜、青椒翻炒，加入生抽、黄酒、白糖、盐、醋调味，继续翻炒几下，放入焯好水的肝片和蒜片翻炒几下，勾薄芡即可。熘肝尖里边的青菜，可根据自己的口味随意更换。比如：胡萝卜、黄瓜、香菇等等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。