1) CRISPY SKIN DOVE
脆皮大皇鸽
2) Crispy Pigeon
脆皮乳鸽
3) Limnonectes fragilis
脆皮大头蛙
1.
The complete sequences of mitochondrial coⅠ genes of Limnonectes kuhlii and Limnonectes fragilis were amplified and sequenced using PCR technique,and then analyzed through several biologic softwares.
运用PCR技术和相关生物软件,对大头蛙Limnonectes kuhlii和脆皮大头蛙Limnonectes fragilis的线粒体coⅠ基因全序列进行了测定与分析。
4) Braised Pigeon with Black Bean Sauce
豉油乳鸽皇
5) Pigeon w/ Soy Sauce
豉油皇乳鸽
补充资料：脆皮乳鸽
脆皮乳鸽
菜名
脆皮乳鸽
所属菜系
粤菜
原料
肥嫩乳鸽（２只）、桂皮（少许）、甘草（少许）、八角（少许）、黄酒（３２５克）、葱花（１６５克）、姜（８０克）、白酱油（８０克）、鸡汤（２５００克）、精盐（８０克）、饴糖（少许）、白醋（少许）、丁香（４克）。
制作过程
一．将乳鸽除去内脏洗净。另将各种香料放入鸡汤内，上锅烧约一小时，即成白卤水，再将乳鸽放入白卤水内，即停火，浸至一小时后取出．
二、用饴糖、白醋调成原糊，涂在乳鸽皮上，挂在风凉处吹三小时，等乳鸽皮吹干，即入生油锅炸至金黄色，便切块装盘，盘边加椒盐即好。色金黄，皮脆嫩，秋季最宜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。