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1)  The meat was swimming in gravy.
肉泡在浓汁之中。
2)  meat swimming in gravy
浸在浓汁中的肉.
3)  thick gravy
浓肉汁
4)  beef in rich gravy
浓汁牛肉
5)  mutton in rich gravy
浓汁羊肉
6)  meat extract
肉浓汁
补充资料:风味牛肉汁瓜子

原料配方 西瓜子500克 精盐50克 大料2瓣 小茴香5克 牛肉汁500毫升 生石灰50克

制作方法

1.将生石灰倒入大碗内,注入500毫升清水,拌匀,兑成石灰水,再倒入西瓜子浸泡4~5小时,然后捞出,用清水漂洗干净,去掉壳上粘膜。

2.将洗净的西瓜子倒入锅中,放入精盐、大料、小茴香和牛肉汁浸泡3~4小时,然后置于旺火上煮沸至熟。牛肉汁应选用浓度较高的,否则味淡。采用鸡汁浸煮,可制成鸡汁瓜子。

3.将煮好的西瓜子捞出,沥去牛肉汁和香料,然后再放入烧热的铁锅中,用文火翻炒至干(要勤翻搅,以免炒糊)。

产品特点 味道鲜美,营养丰富。

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参考词条