1) braised abalone garnished with green vegetable
红炖紫鲍
2) Haliotis refescens
红鲍
1.
Artificial breeding of red abalone,\%Haliotis refescens\%,and cross breeding with \%Pacific abalone, H.discus hannai\% Ino;
红鲍人工育苗及其与皱纹盘鲍杂交试验的初步研究
3) Chicken cooked in red wine
红酒炖鸡
4) Stewed Dog Meat with Brown Sauce
红炖狗肉
5) Stewed Cattle Tail with Brown Sauce
红炖牛尾
6) braised lamb tendon
红炖蹄筋
补充资料：红焖鹰爪鲍
主料
鲍鱼（鲍粒头）4两。
配料
鸡、鸭脚掌4付，加猪排骨少许。
做法
将鲍粒头加（硼矶俗称“平生”）下锅滚透。用清水多次搓净。把鲍粒头切片加上拆骨的鸡、鸭脚掌及排骨、适量盐等一起合焖。起菜时拣掉猪排骨，拌粉水加胡椒粉及麻油。
特点
味道爽口多香。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条