1) cold pastry made of glutinous rice
江米凉糕
2) convenience rice-gel product
方便米凉糕
1.
Research and development of convenience rice-gel product;
方便米凉糕粉的开发研究
4) The water in the river is very cool.
江水很凉
5) corn cake
玉米蛋糕
6) sticky rice products
糯米糕团
1.
The aim of the experiments is to develop a kind of compound quality improver which can effectively retard the aging of sticky rice products with modified starch, emulsifier and food gum.
该试验旨在以变性淀粉、乳化剂、食用胶为原料 ,研制一种能有效延缓糯米糕团老化回生的品质改良剂。
补充资料：江米凉糕
【主料】江米500克，面粉、熟芝麻各100克，金糕、豆沙各150克，白糖80克。
【调料】
【制作过程】1、江米淘净蒸熟，用湿布搓揉滋润。面粉蒸熟，芝麻碾碎，与金糕、白糖混合在一起。
2、江米晾凉后，撒上熟面揉匀，擀成片，镶上豆沙和芝麻馅。再擀一片江米，盖在上面，切成小块装盘，撒上白糖即可。
【特点】绵软糯黏，酸甜可口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条