1) vinegar pickling preservation
醋渍保藏
2) pickle curing,curing,salting
盐渍(保藏)
3) curing preservation
腌渍保藏
4) vinegar-dipping
醋渍
1.
The optimal parameters of vinegar-dipping technology were determined by orthogonal experiment.
研究利用醋渍的方法将小鲥鱼制成生食制品。
5) marinated sauce
醋汁;醋渍
6) vinegar pickling
醋渍处理
1.
Effect of vinegar pickling on physical and chemical characters of Lateolabrax japonicus were investigated.
研究了醋渍处理对养殖鲈鱼理化性质的影响及变化规律。
2.
Effect of vinegar pickling on physics and chemistry character of Lateolabrax japonicus was investigated.
本文研究了醋渍处理对养殖鲈鱼理化性质的影响及变化规律。
补充资料：保藏剂
分子式：
CAS号：
性质：又名保藏剂。为食品防霉、防腐目的而使用的添加剂。允许使用的合成品主要有安息香酸、山梨糖醇酸及其盐类、对羟基安息酸酯类、脱氢乙酸、丙酸及其盐类。作为橘类保鲜剂则可用联苯、邻苯基苯酚、2-(4-噻唑基)苯并咪唑类。有些合成品，例如水杨酸、月桂基三甲铵及2，4，5-三氯酚盐在某些国家已禁止使用作食品保鲜剂。
CAS号：
性质：又名保藏剂。为食品防霉、防腐目的而使用的添加剂。允许使用的合成品主要有安息香酸、山梨糖醇酸及其盐类、对羟基安息酸酯类、脱氢乙酸、丙酸及其盐类。作为橘类保鲜剂则可用联苯、邻苯基苯酚、2-(4-噻唑基)苯并咪唑类。有些合成品，例如水杨酸、月桂基三甲铵及2，4，5-三氯酚盐在某些国家已禁止使用作食品保鲜剂。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条