1) fried pork in the shape of phoenix tai
炸凤尾明虾
2) Fried Phoenix Tail Prawns
炸凤尾虾
3) crispy fried king prawns
酥炸凤尾虾
5) Saute shrimps
炒凤尾虾
6) prawns in phoenix's tail shape
凤尾大虾
补充资料：炸凤尾虾
主料
中虾250克，桔油1小碟。
配料
腌料：盐1/6茶匙，胡椒粉少许。
脆浆材料：自发粉半杯，水约1/3杯，油1汤匙半。
做法
1、虾去壳去肠，留回尾部之壳，洗净抹干水，在虾肚横剖数刀，但不切断，使虾炸熟后不卷曲。
2、虾加腌料轻轻搽匀。
3、把脆浆用料之面粉及水拌匀成糊状，然后加油拌匀。
4、用手拿着虾尾，沾满脆浆，放落将滚之油中炸至金黄色而又熟，捞起上碟。可蘸桔油或茄汁吃。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条