1) meat Braised in its own juices.
用原汁炖的肉
2) fricassee
[英][,frikə'si:] [美][,frɪkə'si]
炖重汁肉丁
3) pot roast
炖熟的肉
4) the delicious smell of meat roasting in its own juices
原汁烤肉的香味.
5) Stew the pork with sugar.
用糖炖猪肉。
6) beef in own juice
原汁牛肉
补充资料：虫草炖黄雀
一、原料：
1.主料：冬虫夏草6 克，黄雀12 只。
2.调料：料酒、精盐、葱段、姜片。
二、制法：
1.将黄雀去毛和内脏，洗净。将冬虫夏草去杂冲洗。
2.将黄雀、虫草、葱姜、料酒、精盐同放入锅内，加入适量水，武火烧
沸，改为文火炖至雀肉熟烂，出锅即成。
按：虫草炖黄雀适用于老年人阳气衰败、肾精亏损所致身体虚弱、阳疹、
早泄、腰膝酸痛等病症患者食用。健康人食用可强壮身体，抗衰老延年。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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