1) Ipomeoea batatas
番薯;山芋
3) sweet potato
番薯
1.
In this paper, methods of making preserves of sweet potato through lactic acid fermentation were introduced.
介绍了以番薯为原料 ,经乳酸发酵后再制成果脯的方法 。
2.
Maize and sweet potatoes as American high-yield dry land crops were introduced to China during the middle and late Ming Dynasty, which led to the second revolution in the grain-producing history in China.
明代中后期,美洲高产旱地作物玉米、番薯传入中国,引发了中国粮食生产上的第二次革命。
4) Dioscorea starch
薯芋淀粉
5) Rood tuber
薯芋类
6) Nitrogenin
薯芋皂素
补充资料：番薯
【通用名称】
番薯
【其他名称】
番薯 (《纲目拾遗》)
【异名】
朱薯(《闽书》)，山芋、甘薯(《群芳谱》)，红山药(《农政全书》)，香薯蓣、红薯(《汲县志》)，金薯(《甘薯录》)，番茹、土瓜(《纲目拾遗》)，地瓜(《闽杂记》)，红苕(《广州植物志》)，白薯(《岭南草药志》)。
【来源】
为旋花科植物番薯的块根。
【植物形态】
番薯 多年生蔓状草质藤本，秃净或稍被毛，有乳汁。块根白色、黄色、红色或有紫斑。叶卵形至矩圆状卵形，长6～14厘米，先端渐尖，基部截头形至心形，边近全缘，有角或有缺刻，有时指状深裂。聚伞花序，腋生，花数朵生于一粗壮的花序柄上；萼深裂，淡绿色，长约1厘米，先端钝，但有小锐尖；花冠漏斗状，长4～5厘米，5短裂，紫红色或白色；雄蕊5；子房2室，蒴果通常少见。花期冬月。 我国各地均有栽培。 本植物的茎叶(番薯藤)、种子(红苕母子)亦供药用，各详专条。
【采集】
冬季收采，刨出块根，除去泥土。
【性味】
甘，平。 ①《纲目拾遗》："甘，平，无毒。" ②《随息居饮食谱》："甘，温。"
【归经】
《本草再新》："入脾、肾二经。"
【功用主治】
补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘。 ①《纲目拾遗》："补中，和血，暖胃，肥五脏。白皮白肉者，益肺气生津。煮时加生姜一片，调中与姜枣同功；(同)红花煮食，可理脾血，使不外泄。" ②《本草求原》："凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒，舒筋络，止血热渴，产妇最宜。和鲗鱼、鳢鱼食，调中补虚。" ③《随息居饮食谱》："煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。凡渡海注船者，不论生熟，食少许即安。" ④《岭南采药录》："醋煮服，治全身肿。"
【用法与用量】
内服：生食或煮食。外用：捣敷。
【宜忌】
①《纲目拾遗》："中满者不宜多食，能壅气。" ②《随息居饮食谱》："凡时疫疟痢肿胀等证皆忌之。"
【选方】
①治酒湿入脾，因而飧泄者：番薯煨熟食。(《金薯传习录》) ②治湿热黄疸：番薯煮食，其黄自退。(《金薯传习录》) ③治乳疮：白番薯捣烂敷患处，见热即换，连敷数天。(《岭南草药志》) ④治疮毒发炎：生番薯洗净磨烂，敷患处，有消炎去毒生肌之效。(《岭南草药志》)
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条