1) double mushrooms chicken
双菇鸡
2) Braised Mushrooms and Vegetables
双鲜扒鸡腿菇
3) Coprinus comatus
鸡腿菇
1.
Study on Non-sulfur Color-protection and Fresh-keeping Technology of Coprinus comatus;
鸡腿菇非硫护色保鲜技术的研究
2.
Optimization of Fermentation Conditions of Coprinus comatus;
鸡腿菇多糖发酵条件优化研究
3.
Research current situation and developing prospect of coprinus comatus;
鸡腿菇研究现状及发展前景
4) P.pulmonarius
鸡尾菇
1.
Study on the Extracting Technology of Alkali-soluble Polysaccharides of P.pulmonarius with Center Combination Design;
中心组合实验优化鸡尾菇碱溶性多糖的提取工艺
5) chicken with mushroom
冬菇鸡
6) Steamed chicken with straw mushroom
草菇蒸鸡
补充资料：花菇石鸡
简介
徽菜名品。这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中的上品，含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配，甚为名贵。
具体做法
将石鸡腿入开水锅中略烫洗净，用姜汁、精盐、甜酒、味精拌和腌渍入味，水发花菇去蒂洗净；将石鸡腿排齐在碗中，花菇放在其上，加入熟猪油、鸡汤，上笼旺火蒸15分钟取出，扣入盘中即成。
特点
此菜食之香鲜甜润，酥嫩爽口，回味隽永。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条