1) red-cooked eel with chestnuts
栗子烧河鳗[沪]
2) chestnuts and vegetarian
栗子素鳗
3) braised eel with brown sauce
红烧河鳗
4) braised eel with brown sauce
红烧河鳗[粤]
5) Braised Pork with Chestnuts
栗子烧猪肉
6) stewed chicken with chestnuts
栗子烧鸡[川]
补充资料：栗子烧猪肉
【菜名】 栗子烧猪肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 色泽红亮，肉香栗糯，咸香微甜。
【原料】
五花猪肉500克，栗子300克，料酒50克，酱油50克，精盐10克，白糖15克，葱段10克，味精2克，豆油25克。
【制作过程】
1、 将猪肉洗净，切成1厘米见方的丁，将栗子稍煮一下，剥壳，去皮，洗净，待用。 2、 炒锅烧热放入豆油，烧五成热时，放入肉丁几下，加入盐、料酒炒匀，再加适量清水，用中火焖至五六成熟时，放入栗子、酱油和匀，再用小火焖，至快酥烂时，放入葱段、味精、炒匀，出锅入盆，即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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