1) lactic acid (glycolysis)
乳酸(糖解)
2) lactose hydrolysis
乳糖水解乳
3) polygalacturonate lyase
聚半乳糖醛酸裂解酶
1.
It was proved by ultraviolet spectrophotometer at 235 nrn and substrate affnity tests that the pectinase is polygalacturonate lyase.
经底物亲和性试验和紫外分光光度计测定，证明产生的果胶酶为聚半乳糖醛酸裂解酶，其最适作用pH9。
5) D-(+)-Glucose
水解乳糖
6) Lactobionic acid
乳糖酸
1.
Then lactobionic acid was reacted with ethylene diamine.
先用草酰氯和偶氮二异丁腈(AIBN)分别将碳纳米管羧酸化,再将乳糖酸与乙二胺反应。
补充资料：乳酸
| 乳酸 lactic acid 又称2-羟基丙酸。分子式CH3CHOHCOOH。存在于酸牛奶和血液中，肌肉运动时也生成乳酸。乳酸分子中含有一个手性碳原子（见不对称原子），有两种对映异构体和一种外消旋体，右旋乳酸和左旋乳酸的结构式分别为：  乳酸吸湿性强，一般呈浆状液体，若经减压蒸馏和分步结晶，可得纯晶体。相对密度1.2060(21／4℃)。右旋体和左旋体的熔点都是53℃，外消旋体的熔点为18℃。乳酸分子中存在羟基和羧基，具有这两种官能团的性质，它能与醇生成乳酸酯，又能与酸酐生成羧酸酯。在脱水剂存在下，两分子乳酸间的羟基和羧基彼此进行酯化，生成丙交酯：乳酸经温和氧化生成丙酮酸； 乳酸经温和氧化生成丙酮酸；如经强烈氧化，则发生碳链断裂，生成乙醛、二氧化碳和水。左旋乳酸可由葡萄糖经乳酸杆菌发酵产生，乳酸的外消旋体可由酸牛奶中取得或合成制得。乳酸广泛用作食品工业的酸性调味剂。它的酸性较强，医药上用作防腐剂；还可作皮革生产的除钙剂。乳酸钙是医药上的补钙剂；乳酸酯是硝酸纤维素的溶剂。 |
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参考词条