1) Braised Shrimp Meat Like Orange
桔形虾仁
2) shrimp
[英][ʃrɪmp] [美][ʃrɪmp]
虾仁
1.
Calculation of the Refinement Curve Length of Shrimp and Its Correlation with Weight
虾仁图像细化曲线长度与体重相关性研究
2.
The appearance, nutrition,physical and chemial properties, trace and heavey metal elements of frozen shelled shrimp irradiated by electron beam(EB) were studied ant the resutls showed no difference between EB irradiated frozen shrimp and the control samples.
用电子束处理冻虾仁 ,剂量 1 0kGy ,剂量率 0 3kGy s,对虾仁的感观指标、营养成份、理化指标、微量元素和重金属元素均无明显变
3.
A gas chromatography(GC) with electronic capture detection(ECD) for determination of chloramphenicol(CAP) residues in shrimps samples has been validated.
建立了用配有电子俘获检测器(ECD)的气相色谱仪来测定虾仁中的氯霉素含量的方法。
3) peeled shrimp
虾仁
1.
Effect of cooking technology on quality of peeled shrimp and remnant microorganism analysis
鹰爪虾虾仁煮制工艺研究及残留微生物分析
2.
The effects of NaCl and cooking time on quality of peeled shrimp were analyzed.
研究了南美白对虾虾仁在煮制过程中NaCl添加量及煮制时间对感官品质的影响,并对煮制残留微生物的种类进行了初步的分析。
4) shelled shrimp
虾仁
1.
The shelled shrimps was dehydrated to different water activities(Aw)by a vacuum microwave,then the moisture sorption isotherms was determined at 20℃.
采用真空微波脱水的方法将虾仁干制成不同水分活度(Aw)的样品,测定样品在20℃时的水分吸附等温线,并通过保藏试验分析比较Aw对常温保藏后虾体内的细菌菌落总数以及对虾体的弹性、硬度等质构参数的影响。
6) fried shrimps with lobster sauce
虾酱虾仁
补充资料：桔形虾仁
【菜名】 桔形虾仁
【所属菜系】 韩国
【特点】 呈桔黄色，造型美观，鲜嫩清香
【原料】
虾仁500克，猪肥肉50克，罐头竹笋100克，鲜豌豆25克，蛋清1个，料酒10克，鸡汤150毫升，盐5克，淀粉25克，味精5克，鸡汤15克，芝麻油25克，葱姜末10克
【制作过程】
1、 将虾仁漂洗干净，猪肥肉洗净，去筋膜，切成片后与虾仁250克排斩成茸，放入疱盆中，加入收清、淀粉、盐，用力搅拌均匀待用 2、 再将罐头竹笋切成直径为2厘米，厚3毫米的金钱形片12片，放入盆内 3、 另将虾肉茸挤成12个丸子，放在冬笋片上 4、 把余下的250克虾仁，拌上蛋清、盐、淀粉上浆，放入温芝麻油中，划熟，控去油 5、 再把划熟的虾仁围在虾丸上，在虾仁顶端上放上一粒鲜豌豆，即成桔子形，放入蒸锅蒸熟，取出 6、 取炒锅烧热，放入芝麻油，烧热放入葱姜末煸炒出香味，加入鸡汤、盐、料酒、味精，烧开，放入水淀粉勾芡，淋入熟鸡油，出锅，浇在桔形虾仁上 7、 食用时，配五谷饭同吃，即可
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条