1) scallion flavoured sea cucumbers
葱烧海参
2) Braised Sea Cucumber and Abalone with Scallion
葱烧海参鲍鱼
3) Braised Sea Cucumber and Beef Tendon with Scallion
葱烧海参牛蹄筋
4) Sautéed Sea Cucumber with Scallion
葱爆海参条
5) Sautéed Sea Cucumber with Shrimp Roe and Scallion
京葱虾籽烧辽参
6) Braised Sea Cucumber in Abalone Sauce
鲍汁葱烧辽参
补充资料：葱爆海参
葱爆海参
汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条