1) fried beef with scrambled eggs
滑蛋牛肉
2) rice with sliced beef & eggs
滑蛋牛肉饭
4) Beef steak with egg
牛肉扒蛋
5) Fried Beef with Scrambled Eggs
清蛋牛肉
6) Sautéed Sliced Beef in Oyster Sauce
蚝皇滑牛肉
补充资料：滑蛋牛肉粥
滑蛋牛肉粥
原料
牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条适量，广东明火白粥适量
辅料
小苏打1/8小匙，盐1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少许
做法
①牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。
②粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。
③盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。
tips
牛肉片不要煮太久，以免过老影响口感。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。