1) enzymatic beef hydrolysates
牛肉蛋白酶解物
2) beef protein hydrolysates
牛肉蛋白水解物
3) meat protein enzymatic hydrolysate
肉蛋白酶水解物
4) beef hydrolysate
牛肉酶解物
1.
The preparation of a meat-like process flavoringby Maillard reaction from beef hydrolysate、xy-lose and cysteine was studied.
研究了以牛肉酶解物、木糖和半胱氨酸盐酸盐为主要原料,经美拉德反应制备肉味香精的工艺条件,并对影响肉味形成的5个因素进行考察,以芳香喜好性为指标,通过响应面分析确定其最佳的反应条件。
2.
The amino acids content in beef hydrolysate was detected by 835-50 amino acid analyzer.
采用日立835-50型氨基酸自动分析仪测定了牛肉酶解物的氨基酸含量。
5) hydrolysed casein
牛乳酪蛋白酶解物
6) chicken protein hydrolysate
鸡肉蛋白酶解产物
1.
To evaluate the stability of antioxidant activity of chicken protein hydrolysate(CPH), chicken protein was hydrolyzed by papain to investigate the effect of enzyme inactivation methods, evaporative condensation, dehydration methods and preserving time on the antioxidant activity of CPH.
为研究鸡肉蛋白酶解产物抗氧化活性的稳定性,采用木瓜蛋白酶水解鸡肉蛋白,研究灭酶方法、蒸发浓缩、干燥以及贮藏时间对鸡肉蛋白酶解产物抗氧化活性的影响。
补充资料：结晶胰蛋白酶 ,胰蛋白酶
药物名称：结晶胰蛋白酶
英文名：Trypsin
别名： 结晶胰蛋白酶 ,胰蛋白酶
外文名：Trypsin
适应症：
1.用于脓胸、血胸、外科炎症、溃疡、创伤性损伤、娄管等所产生的局部水肿、血肿、脓肿。 2.用于呼吸道疾病。 3.用于治疗毒蛇咬伤，曾试用于竹叶青、银环蛇、眼镜蛇、蝮蛇等毒蛇咬伤的各型病人８００余例，均获治愈。
用量用法：
1.一般应用：１次５０００单位，每日１次肌注，用量酌情而定。为防止疼痛，可加适量普鲁卡因。局部用药视情而定，可配成溶液制剂（ｐＨ７．４～８．２，微碱性时活性最强）、喷雾剂、粉剂、油膏等，用作体腔内注射、患部注射、喷雾、湿敷、涂搽等。 2.治蛇毒：取注射用结晶胰蛋白酶２０００单位１～３支，加０．２５％～０．５％盐酸普鲁卡因（或注射用水）４～２０ｍｌ稀释，以牙痕为中心，在伤口周围作浸润注射，或在肿胀部位上方作环状封闭１～２次。如病情需要可重复使用。若伤肢肿胀明显，可于注射本品３０分钟后，切开伤口排毒减压（严重出血者例外），也可在肿胀部位针刺排毒。如伤口已坏死、溃烂，可用其０．１％溶液湿敷患处
注意事项：
1.较常见的不良反应有寒战、发热、头痛、头晕、胸痛、腹痛等，但并不影响继续用药，一般给予抗组胺药和解热药，即可控制或预防。 2.不可用于急性炎症及出血空腔中。 3.肝肾损伤、血液凝固异常和有出血倾向的病人忌用。 4.吸取注射液后应另换针头，以免注射时疼痛。 5.不可作静注。用前需作划痕试验，应注意可能产生过敏反应。 6.外用时，可采用注射用制剂以缓冲液溶解，但必须在３小时内用毕。
规格： 注射用结晶胰蛋白酶：每支１０００单位、２０００单位、５０００单位、１００００单位.
类别：酶类及生化药物
英文名：Trypsin
别名： 结晶胰蛋白酶 ,胰蛋白酶
外文名：Trypsin
适应症：
1.用于脓胸、血胸、外科炎症、溃疡、创伤性损伤、娄管等所产生的局部水肿、血肿、脓肿。 2.用于呼吸道疾病。 3.用于治疗毒蛇咬伤，曾试用于竹叶青、银环蛇、眼镜蛇、蝮蛇等毒蛇咬伤的各型病人８００余例，均获治愈。
用量用法：
1.一般应用：１次５０００单位，每日１次肌注，用量酌情而定。为防止疼痛，可加适量普鲁卡因。局部用药视情而定，可配成溶液制剂（ｐＨ７．４～８．２，微碱性时活性最强）、喷雾剂、粉剂、油膏等，用作体腔内注射、患部注射、喷雾、湿敷、涂搽等。 2.治蛇毒：取注射用结晶胰蛋白酶２０００单位１～３支，加０．２５％～０．５％盐酸普鲁卡因（或注射用水）４～２０ｍｌ稀释，以牙痕为中心，在伤口周围作浸润注射，或在肿胀部位上方作环状封闭１～２次。如病情需要可重复使用。若伤肢肿胀明显，可于注射本品３０分钟后，切开伤口排毒减压（严重出血者例外），也可在肿胀部位针刺排毒。如伤口已坏死、溃烂，可用其０．１％溶液湿敷患处
注意事项：
1.较常见的不良反应有寒战、发热、头痛、头晕、胸痛、腹痛等，但并不影响继续用药，一般给予抗组胺药和解热药，即可控制或预防。 2.不可用于急性炎症及出血空腔中。 3.肝肾损伤、血液凝固异常和有出血倾向的病人忌用。 4.吸取注射液后应另换针头，以免注射时疼痛。 5.不可作静注。用前需作划痕试验，应注意可能产生过敏反应。 6.外用时，可采用注射用制剂以缓冲液溶解，但必须在３小时内用毕。
规格： 注射用结晶胰蛋白酶：每支１０００单位、２０００单位、５０００单位、１００００单位.
类别：酶类及生化药物
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条