1) monellin
['mɔnəlin]
应乐果甜蛋白
2) serendip
夜乐甜蛋白
3) thaumatin
奇异果甜蛋白
1.
Thaumatin is one of the sweetest substances known to date,it is important to study the thaumatin.
奇异果甜蛋白(thaumatin)是迄今为止最甜的物质之一,对其研究具有很重要的意义。
4) sweet protein
甜味蛋白
1.
And then recently advances especially in genetic engineering on the sweet proteins and its potential application prospects were also reviewed.
甜味蛋白是一类高甜度低热量的天然甜味剂。
2.
The mature form of thaumatin is a sweet protein which contain 207 amino acid residues with 8 disulfide bonds, we report here the chemical synthesis and cloning of the thaumatin cDNA.
采用大肠杆菌偏爱的密码子 ,合成 30个寡聚脱氧核苷酸 ,在体外进行退火和连接合成甜味蛋白thaumatincDNA基因 ,将连接得到的DNA产物克隆到质粒 pBluescript SK上 ,转化大肠杆菌DH5α细胞 ,进行诱导表达筛选 ,将筛选的克隆进行cDNA全序列测定 。
3.
Sweet protein Brazzein is one of the natural protein sweeteners.
甜味蛋白Brazzein是一种高甜度、低热量、天然、安全的新型甜味剂,与蔗糖不同,它不会引起龋齿、心血管疾病及糖尿病人的胰岛素反应。
5) sweet protein
甜蛋白
1.
Six natural sweet proteins (thaumatin, monellin, mabinlin, pentadin, curculin, miraculin) are developed from tropic plant since 1960s.
20世纪60年代人们陆续从热带植物中发现了六种天然甜蛋白(嗦吗甜,莫奈林,马槟榔蛋白,培它丁,仙茅蛋白,奇果蛋白),介绍了几种甜蛋白的开发研究进展,以及甜蛋白的新进展及应用前
2.
Plant sweet protein is a kind of high-potency, low-caloric natural sweeteners.
植物甜蛋白是一类高甜度低热量的天然甜味剂。
6) Brazzein
甜蛋白
1.
Synthesis of the Mosaic Gene Composed of Human β-defensin-3(hBD_3) and Plant Brazzein (Bra) and Its Expression in Escherichia coli;
人β-防御素-3与植物甜蛋白Brazzein嵌合基因的合成及其在大肠杆菌中的表达
2.
Secret expression of plant sweet-tasting protein brazzein in yeast pichia pastoris;
利用毕赤酵母表达植物甜蛋白(brazzein)的初步研究
3.
According to the amino acid sequence of Brazzein isolated from the fruit of Pentadiplandra brazzeana Baillion,four pairs of oligoneucleotide with cosmic site were synthesized using yeasty biased codons.
根据从西非植物PentadiplandrabrazzeanaBaillion果实中分离的甜蛋白Brazzein(Bra)的成熟区氨基酸序列,按照酵母密码子偏好人工合成了4对末端具粘合位点的寡聚核苷酸序列,经连接、PCR扩增后得到了179bp的Brazzein类似物的编码序列,插入到pPIC9K载体构建成重组表达载体pPIC9K Bra。
补充资料：杂果仁奇异果饼
杂果仁奇异果饼
主料：
薄酥皮8块，杏仁果酱1/2杯，奇异果4个，杏仁、开心果仁，榛子各1两（40克），鸡蛋1只，白糖少许。
做法：
1、将全部果仁研成碎粒，加入白糖搅匀，放在烤炉内烤至糖分完全溶解，汁液呈金黄色，奇异果剥皮切片，鸡蛋搅匀。
2、把酥皮涂满牛油，每2块迭成1块，每块切成4份（共16份）圆片。
3、将8份酥皮片块先铺上一层杏仁果酱，一层杂果糖料，再一层奇异果片，一层杂果糖料后，酥皮块边上用蛋液涂匀，用剩下的8份酥皮各自盖上一块，并用锡纸包妥。
4、将8份有夹层的酥皮块放入烤炉内，用华氏180度烤10-15分钟，取出放碟上，伴以红橘汁和奇异果享用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。