1) chicken a la Caucasus
高加索焖鸡
2) Stewed chicken,Western style
高加索红焖鸡
3) Chicken soup,Western style
高加索鸡块汤
4) braised chicken
焖鸡
5) braised chicken
红焖鸡
6) braised chicken wing
焖鸡翅
补充资料：高加索
| 高加索 Caucasus 以高加索山脉的山地地形和自然景观的垂直分异为特色的自然区。高加索山脉自西北向东南横贯黑海和里海之间的广阔地峡。传统上把大高加索山脉的主分水岭当作南欧和西亚的分界线。山北侧称前高加索或北高加索，南侧称为外高加索或南高加索。整个地区面积44万平方千米。从库马低地向马内奇盆地以南延伸，包括俄罗斯的南部、格鲁吉亚、亚美尼亚和阿塞拜疆以及几个少数民族自治区。大高加索山脉从黑海北部的塔曼半岛向东南延伸到黑海的阿普歇伦半岛，长约1200千米。小高加索山脉位于库拉河谷与阿拉斯河谷之间。 高加索气候处于温带和亚热带之间，由于山脉的阻挡，来自北方的冷空气和来自南方的暖空气都受拦截，使山脉两侧气候差异显著。北高加索属温带大陆性气候 ，1月平均气温为－4～－6℃，7月23～25℃，年降水量200～600毫米。南高加索为亚热带气候，其中西部的科尔希达为亚热带湿润气候，1月平均气温4.5～6℃，7月23～24℃，年降水量为1200～1800毫米，迎风坡高达4000毫米；东部库拉-阿拉克斯低地为亚热带干旱气候，1月平均气温1～3℃，7月25～29℃，年降水量200～400毫米。 高加索地区矿产丰富，库拉-阿拉克斯低地和里海底层有含油沉积层，达格斯坦有石油、天然气和煤矿，阿塞拜疆有磁铁矿，外高加索还有铜、钼矿及其他金属矿。 高加索地区总人口约3000万，有50多个民族，超过百万人口的民族有俄罗斯人、阿塞拜疆人、格鲁吉亚人和亚美尼亚人等。经济较发达，主要工业部门有能源工业（石油、天然气）、有色冶金（锰、铜）、机械工业（电力机车和食品机械）和食品工业等。前高加索地区是粮食作物区，外高加索地区是亚热带经济作物区。该区主要城市有巴库、第比利斯、埃里温、克拉斯诺达尔、格罗兹尼和奥尔忠尼启则等。 |
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参考词条