1) spring chicken a la Duchesse
罐焖笋鸡
2) canned braised bamboo shoot
油焖笋罐头
3) braised spring chicken with butter
黄油焖笋鸡
4) Stewed Chicken in Pot
罐焖鸡
5) chicken braised in pot
罐焖肉鸡
6) braised chicken
焖鸡
补充资料：油焖笋
油焖笋
原料：净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克，鲜汤、麻油及味精适量。
做法：
1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。
3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。
4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
超级罗嗦：
- 除了用鲜笋外,也可用袋装冬笋以同样方法制作这道菜。
- 加入少许水发香菇，菜的味道会更鲜美。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。