1) mashed pea soup
豌豆泥汤
2) diced chicken and green pea soup
鸡丁豌豆汤
3) pea soup stool
豌豆汤样粪
4) Pea soup with cream
奶油豌豆汤
5) Split pea broth
干豌豆瓣肉汤
6) dried hulled pea; used in soup.
干的带壳豌豆;做汤用。
补充资料：维也纳豌豆泥汤
原料：新鲜豌豆２５０克，葱头２５克，土豆１２５克，芹菜２５克，火腿皮７５
克，小红肠２根。
调炒：黄油２５克，香叶１片，牛肉清汤１０００克，精盐、胡椒粉适量。
烹饪方法：将豌豆洗净；葱头、土豆、芹菜洗净切碎；火腿皮洗净；小红肠切成薄
片；备用。
把豌豆、土豆、葱头、芹菜、火腿皮、香叶、牛肉清汤放入锅内煮沸，改用温火煮
至酥软后，取出火腿皮，过箩擦成细泥，放回原汤，加精盐、黄油、胡椒粉煮至微沸，
将小红肠片放入盘内，盛上汤液即可。
特点：清香味浓．
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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