1) Sweet Potato Cake
红薯金饼
2) destarched sweet potato cake
红薯渣饼
3) sweet-potato pastry
红薯饼
4) potato cake
马铃薯饼
1.
Research and manufacture of prepared frozen potato cakes;
冷冻调理马铃薯饼的研制
5) sweet potato
红薯
1.
Study on the technology in preparing sweet potato starch by acid hydrolysis and its property;
酸水解制备变性红薯淀粉的工艺及性质研究
2.
Comparison of extracting sweet potato starch by treatment with acid and alkali;
酸碱处理方式提取红薯淀粉的比较研究
6) golden cake pattern
金饼
1.
The golden cake pattern in the pictorial bricks of the Han Dynasty is a manifestation of the Han Dynasty craftsmen’s conjectured visual image of the golden palace.
南阳汉画像砖上的金饼图案是汉代工匠对当时金饼的直观形象的表示;是汉代贵族用来代替金钱殉葬和显示权贵富有的一种表示;是和汉画中的吉祥图案一起用来保佑墓主人亡灵在地下避凶就吉、永久平安的。
补充资料：红薯金钱饼
：①原料：红薯250克，糯米粉250克，豆沙馅心250克，白砂糖100克，生油500克（实耗52.5克）。②制作方法：红薯洗净，蒸熟去皮，放入糯米粉中搓透揉匀成面团，再搓成长条，摘成26只剂子。将剂子揿扁；并成中间厚、四周较薄的圆形皮子，然后放豆沙馅心，包成球形，再略揿扁成金钱形的红薯饼。烧热锅（最好是平底锅），放适量油。将红薯饼逐只放入锅中贴煎至两面呈金黄色，出锅放入盆中。锅中加少量清水和 100克白砂糖，在温火上熬成糖稀直然后再放入煎好的红薯饼，使饼两面贴上糖稀，装盆即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条