1) Three Delicacies Soup with Vinegar and Pepper
醋椒三片汤
2) Three sliced ingredients in vinegar and chili
醋椒三片
3) Braised Mandarin Fish with Chili Pepper in Duck Bone Soup
鸭汤醋椒鱼
4) Three vegetables in hot and sour sauce
醋椒三鲜
5) triacetate base
三醋酸片基
6) Stewed live fish in chili and vinegar
醋椒活鱼
补充资料：醋椒鱼头汤
中文名称: 醋椒鱼头汤
出处: 川辣子
产地: 四川
类别: 菜谱
制作方法
title 制作方法
醋椒鱼头汤
【材料】
鲢鱼头半个、生香菇3朵、酸菜心2个、豆腐半块、姜1小块、葱1根、花椒10粒
调味料
醋1大匙、盐2茶匙、味精少许、胡椒粉少许
【作法】
1.鱼头洗净，放入油锅略煎；葱切段，香菇、姜切丝，酸菜心切片，豆腐切小块备用。
2.锅内炒香花椒，捞出后以余油炒葱段，放入鱼头，注入清水淹过鱼头，放入其他材料，小火煮20分钟。
3.起锅前加入调味料即可。
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参考词条