1) Braised Bird's Nest
红烧血燕
2) Braised Bird's Nest with Deer Antler
红烧鹿茸血燕
3) Braised Abalone,Shark's Fin and Bird's Nest
红烧鲍翅燕
4) Braised Bird's Nest with Crab Roe
红烧蟹黄官燕
5) Braised Bird's Nest in Ham Sauce
腿汁红烧官燕
6) Braised chicken blood
红烧鸡血
补充资料：红烧鸡
材料： 鸡、洋葱、甘笋各半只。
调料： 干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。
做法： ①鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。
②甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。
③器皿内放入两汤匙色拉油，爆香干葱、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙，中火40分钟，煮至汁料收干及鸡熟即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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